Gândul meu pe foaie ... simplu ca "Bună Ziua!" ...

Aşa cum ştim toţi, pentru noi romanii (în special), pâinea reprezintă o valoare spirituală (în primul rând) foarte mare şi tradiţională.

Spiritualitatea acestui produs se leagă de Domnul nostru Iisus Hristos, aceasta fiind considerată trupul Lui aşa cum şi vinul reprezintă sângele Lui. Se spune că la Cina cea de Taină, s-a servit pâine dospită ca şi ultimă masă reprezentând trupul Domnului, conform spuselor Bisericii Ortodoxe ... pe când comentatorii romano-catolici susţin că Cina a fost sfinţită cu azimă.

De asemenea, Sfânta Liturghie mai poartă denumirea şi de Euharistie sau de Frângerea Pâinii şi semnifică o Sfântă Taină (pe o parte) şi celebrarea morţii şi învierii lui Iisus Hristos (pe altă parte).

Tradiţional, pentru noi romanii, pâinea alături de sare reprezintă viaţă şi se leagă tot de Dumnezeu. De pe timpuri însă, se respectau anumite obiceiuri odată cu producerea acesteia, aşa cum se întâmplă şi azi (mai mult în zonele rurale) ... "nu putem să exemplificăm mai bine acest simbol decât gândindu-ne la modul în care şi acum, ca şi odinioară, se pregătesc femeile din satele Moldovei să facă pâinea: în haine curate, cu broboada schimbată, frământând cu grijă aluatul, în covata de lemn, cu făina cernută, cu apă curată, de izvor, adăugând drojdia care va da viaţă aluatului, îl va face să crească, primenind apoi tăvile şi cuptorul, făcând semnul crucii înainte de a o pune la copt şi, în fine, pregătind un ştergar alb, pe care va fi aşezată pâinea aburindă. „Grâul este cinstea mesei, iar păpuşoiul e hrana casei“, spunea folcloristul Simeon Florea Marian, referindu-se la rolul de căpătâi al pâinii."

Cu timpul, nu a evoluat doar omul, odată cu acesta şi micul aluat şi a luat fel şi fel de forme şi parfumuri ... dar mereu pornind de la mireasma de bază ... viaţa!

La o simplă trecere în  revistă, vorbind strict de ţara noastră, există atâtea sortimente de pâine ... cu cereale, cu grâu sau cu tărâţe, albă sau tip chifle, pâinea cu cartofi etc. ... dar vă gândiţi la nivel global, câte feluri şi arome de pâine exista? Câtă savoare şi câtă plăcere emană aceste minunate creaţii denumite ... pâini?

Pâinea în diverse ţări:

"Există multe variaţii de la reţetă de bază a pâinii, incluzând pizza, chapati (o pâine indiană), tortilla, baghete franţuzeşti baguettes, pita (pâine turcească), lavash (pâine armenească), biscuiţi, covrigei uscaţi cu sare pretzels, naan (pâine din Asia Centrală şi de Sud asemănătoare cu pita), covrigi bagels, puri (pâine indiană nedospită) şi multe alte varietăţi." (pentru mai multe detalii privind pâinea în diferite ţări, accesaţi linkul de mai sus)

Unii s-au luptat pentru a crea cea mai mare pâine din lume, sau mă rog ... una din cele mai mari şi le-a ieşit o pâine de 8 kg ... dar nu s-au mulţumit şi vor să facă una de 60 de kilograme ... unde asta? La Targul de Aricultura INDAGRA (pentru cei ce vor să-şi găsească un loc la masă).

Cred că mai sunt atât de multe de zis despre pâine, încât ... nu ştiu, probabil aş sta aici până la noapte şi încă puţin ... de asta îi mai las şi pe ceilalţi participanţi la "Clubul Poveştii parfumate" să ne încânte cu poveştile lor: Mirela, Carmen, Silving, Vienela, Sara, Gaby, Elly, Diana si Roxana. Pentru cine nu ştie, acest club a fost înfiinţat de Mirela Pete (acolo unde puteţi găsi şi detalii de participare), iar tema de azi a fost propusă de Silving. O zi frumoasă vă urez!